تخفيض!

بزر دوار الشمس سامبيون ممتاز 150غ

0.99 

متوفر في المخزون

رمز المنتج: 4260005395303 التصنيف:

الوصف

بذور دوَّار الشمس

  • يتم تناول بذور دوَّار الشمس كوجبة خفيفة أكثر من تناولها كجزء من الوجبة.
  • يمكن أيضًا استخدامها كزينة أو مكونات في وصفات مختلفة.
  • يمكن بيع البذور كبذور غير مقشرة أو حبات منزوعة القشر. يمكن أيضًا أن تنبت البذور وتؤكل في السلطة.
  • عندما تتم معالجة البذور داخل القشرة، يتم تجفيفها أولاً.
  • بعد ذلك، يمكن أيضًا تحميصها أو رشها بالملح أو الدقيق للحفاظ على النكهة.
  • تؤكل بذور دوَّار الشمس المباعة في الكيس إما “سادة” (مملحة فقط) أو مع مجموعة متنوعة من النكهات المضافة بواسطة صانعها بما في ذلك الشواء والمخلل والصلصة الحارة ولحم الخنزير المقدد والمزرعة وجبن الناتشو وغيرها.

تحظى بذور دوَّار الشمس بالقشرة بشعبية خاصة في دول البحر الأبيض المتوسط وأوروبا الشرقية وآسيا حيث يمكن شراؤها محمصة طازجة وعادة ما يتم استهلاكها كطعام في الشوارع، حيث يتم فتح الهيكل بالأسنان والبصق، بينما في العديد من البلدان، يمكن شراؤها طازجة معبأة بنكهات محمصة مختلفة. في الولايات المتحدة، عادة ما يأكلها لاعبو البيسبول كبديل لمضغ التبغ.[5]

بذور دوار الشمس (اللب السوري)

  • تُباع الألباب منزوعة القشر ميكانيكيًا نيئة أو محمصة وتُضاف أحيانًا إلى الخبز والسلع المخبوزة الأخرى لنكهتها.
  • يتم إنتاج بذور دوَّار الشمس الهشة عن طريق دمج الحبوب في حلوى السكر الصلبة.
  • في بيلاروسيا وروسيا وأوكرانيا ورومانيا، تُستخدم البذور المطحونة المحمصة لصنع نوع من الحلاوة الطحينية.

هناك أيضًا زبدة دوَّار الشمس، على غرار زبدة الفول السوداني، ولكن باستخدام بذور دوَّار الشمس بدلاً من الفول السوداني، وهو بديل شائع في المدارس للأطفال الذين يعانون من حساسية المكسرات. بصرف النظر عن الاستهلاك البشري، تُستخدم بذور دوَّار الشمس أيضًا كغذاء للحيوانات الأليفة والطيور البرية في صناديق وأكياس صغيرة.

 

بذور دوّار الشمس الجافة
Sunflower Seeds Kaldari.jpg

القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية 2,445 كـجول (584 ك.سعرة)
الكربوهيدرات 20 g
السكر 2.62 g
ألياف غذائية 8.6 g
البروتين
بروتين كلي 20.78 g
ماء
ماء 4.7 g
الدهون
دهون 51.46 g
دهون مشبعة 4.455 g
دهون أحادية غير مشبعة 18.528 g
دهون ثنائية غير مشبعة 23.137 g
الفيتامينات
الثيامين (فيتامين ب١) 1.48 مليغرام (114%)
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) 0.355 مليغرام (24%)
نياسين (Vit. B3) 8.335 مليغرام (56%)
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك 1.13 مليغرام (23%)
فيتامين بي6 1.345 مليغرام (103%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب9) 227 ميكروغرام (57%)
كولين 55.1 مليغرام (11%)
فيتامين ج 1.4 مليغرام (2%)
فيتامين إي 35.17 مليغرام (234%)
معادن وأملاح
كالسيوم 78 مليغرام (8%)
الحديد 5.25 مليغرام (42%)
مغنيزيوم 325 مليغرام (88%)
منغنيز 1.95 مليغرام (98%)
فسفور 660 مليغرام (94%)
بوتاسيوم 645 مليغرام (14%)
صوديوم 9 مليغرام (0%)
زنك 5 مليغرام (50%)

معلومات إضافية

الوزن 0.200 kg